matiu': conegliano prosecco superiore docg spumante brut

CONEGLIANO
PROSECCO SUPERIORE DOCG

SPUMANTE BRUT

Vigneto
Glera allevata a Doppio Capovolto
sul pianoro a levante della Quercia

Suolo
Impasto morenico con avanzato
grado di decarbonatazione

Clima
Temperato fresco prealpino
con piovosità media di 1250 mm/anno

Vinificazione
Vendemmia manuale in cassetta, pressatura
diretta delle uve intere, frazionamento dei mosti
e fermentazione fresca. Affinamento sui lieviti
in inverno e presa di spuma nella primavera
dell’anno successivo alla vendemmia.

Alcool 11,5% vol
Residuo zuccherino 6 gr/lt
Acidità totale 5,5 gr/lt
Estratto secco 18 gr/lt
pH 3.2

Temperamento
Colore giallo paglierino con perlage fine ed elegante.
Il naso è fresco con note di agrumi erbe officinali e
frutta croccante Al palato la bollicina è cremosa ed
evidenzia le note fresche ed agrumate sul finale di
bocca.

Confezione
Casse marchiate da 6 bottiglie da 0,75 Lt.
Peso 9 kg,
Dimensioni 27 x 18,2 x 32,5 h
(accatastabili fino a 5 strati da 19 casse ciascuno)

Scheda tecnica